長崎県の特産品松原包丁を 出品させて頂きます。 黒打ち（鉄）の間に鋼をサンドイッチして切れ味を出し、 砥ぐと何十年と使える 粘り強さが特徴です。 舟行包丁は一般家庭で使われる大きさの包丁です。 万能包丁として使って頂ければと思います。 刃渡り　　約15.2cm 刃の幅　　約4.2cm 真ん中厚み約0.2cm 柄の長さ　約12.7cm 包丁の重さ　約110g 片刃or両刃　両刃 刃の材質　白鋼 中三徳包丁は 大き過ぎない包丁で野菜や魚どちらでも使える包丁の万能包丁はないかなと思われる方良いかと思います。 松原包丁の特徴として 黒打ち（鉄）の間にサンドイッチして切れ味を出しています。 刃の幅に対して鋼が半分以上入るので砥ぐと何十年と使える粘り強さがあります。 刃渡り　　　約14.8cm 刃の幅　　　約4.2cm 真ん中の厚み　約0.2cm 柄の長さ　　約12.7cm 包丁の重さ　約105g 片刃or両刃　両刃 刃の材質　白鋼 黒打刺身包丁（両刃）包丁は 刺身料理の時切れ味が良く 価格もできるだけ抑えたい方に お勧めしたいと思います。 刃渡り　　　約21cm 刃の幅　　　約3.4cm 真ん中の厚み　約0.2cm 柄の長さ　　約13.4cm 包丁の重さ　約125g 片刃or両刃　両刃 刃の材質　白鋼 #松原包丁 #松原 #長崎県