Cuando voy a comer con los amigos y mi mujer le pregunta al camarero “Qué carta tan extensa!, ¿qué nos recomienda usted?.”, no puedo evitar mirarla con ojos de cordero degollado. Siempre se me viene lo mismo a la cabeza:
a) Si se trata de un restaurante de prestigio, nos recomendarán lo que mejor le salga al Cheff. No se arriesgarán. De esa manera el cliente queda satisfecho y el prestigio no sólo quedará intacto, sino que aumentará.
b) Si se trata de algún restaurante donde nos conocen, nos recomendarán igualmente lo que mejor le salga al Cheff. De esa manera se aseguran que vamos a quedar satisfechos y que volveremos, igual que hemos hecho hasta ahora.
c) Si el restaurante no lo conocemos, pueden ocurrir varias cosas: » Read more: La importancia de tener un buen corredor de seguros a nuestro lado
